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標題: [世界知味] 八寶雞腿卷 [打印本頁]

作者: 忘憂 時間: 2008-8-12 09:06 標題: 八寶雞腿卷

【材　料】. D( B. Y" T: ~9 @% V& z1 ~( X
玉米粒       60公克! {( ]0 Z& w2 j% X3 S
去骨雞腿排 3支
圓糯米       150公克bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源& X) K9 b- u4 q1 T
乾香菇       2朵
火腿          30公克
蝦米          20公克☆夜玥論壇×§4 T, y6 A/ `8 ~" I; g& S
紅蔥末       15公克
薑末          5公克bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 y  C. o3 |( f' N& V* e' y4 {
太白粉       適量bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8 ~, ~; ?" X' g, P1 S" K8 O
麵粉          適量最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區- v  f% o8 G5 m

【調味料】最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區9 ]+ ]6 |9 ]! ~% }, V5 S% K" o
鮮味雞晶    少許
白胡椒粉    少許
醬油          1/2小匙$ |4 N) X1 {' ~: u
鹽             少許最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區7 V7 \( j' }' `$ z

【醃　料】
糖             1/4小匙
醬油          1小匙( P0 q0 {8 X' ^9 Y7 @
米酒          少許
白胡椒粉    少許最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區- X2 a' w" ]  l+ n, X  u
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【做　          法】最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1 u/ c6 T3 ~6 [; t
1.去骨雞腿排洗淨瀝乾，加入所有醃料醃約30分鐘備用。

2.圓糯米洗淨，放入內鍋加入130㏄的水，外鍋加入1杯水，按下電鍋開關煮至開關跳起，再燜5分鐘備用。

3.乾香菇泡發後切丁；火腿切丁；蝦米泡發，備用。

4.熱鍋，倒入1又1/2大匙的油，放入紅蔥末爆炒至微乾，再放入作法3的材料炒香後，加入所  有調味料炒勻。☆夜玥論壇×§, c1 ~1 C* E' B  e4 `2 R

5.於作法4中加入作法2的圓糯米、綠色蔬菜玉米粒拌炒均勻即成八寶飯。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源$ `3 w+ U/ a: F; ~0 L
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6.將作法1的雞腿排內側抹上太白粉，再鋪上作法5的八寶飯後，將雞腿排捲成卷狀，並用包鮮膜包緊，放入蒸鍋中蒸約20分鐘，取出放涼。

7.將作法6的雞腿卷沾上麵粉，放入油溫160℃的油鍋中，炸上色取出待涼切片即可。

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