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標題: [世界知味] 沙茶菜遠圓蹄 [打印本頁]

作者: 忘憂    時間: 2008-8-12 09:10     標題: 沙茶菜遠圓蹄

[發帖際遇]: 忘憂偷了管理員秘錄,被罰現金12Ds幣.
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蹄膀         1個
6 i: U& C' ^7 vds-hk.net蔥            40公克
& m4 n% `) `8 D. s/ y& obl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源薑            50公克# q0 {/ k+ |& k; ?
青江菜      100公克# ?: B1 a9 ^1 r3 z- A! h/ p
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9 n" o6 T9 }& g) i8 i, bds-hk.net【調 味 料】
0 T" w+ c( ?. N# ~7 c" P+ e沙茶醬      3大匙
7 k6 p+ B$ X* d  Z- {' H2 v+ g☆夜玥論壇×§醬油         300㏄bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 \" b  B3 r4 z  C
細糖         3大匙
+ R! z7 }" B* _+ j# Bds-hk.net米酒         2大匙
  R" U0 O6 ~% Y: J. I& m& Obl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源水            1200㏄
" F/ |1 p' k  o6 ?  @4 ads-hk.net太白粉水   1大匙bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源- X2 d2 {: v# s0 C
香油         1小匙bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, u! O. E' z& y3 D

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【做  法】bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源/ B3 z' o! ~  E8 u1 M- }
1.將蹄膀放入沸水中汆燙約2分鐘,撈起瀝乾備用。
) d  m$ b( j5 U" ]. t7 E/ w$ b- L2.青江菜切小塊;蔥切小段;薑拍鬆,備用。
% W  K! m* d" |" `, qbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3.熱鍋,倒入少許油,以小火爆香作法2的蔥段、薑之後,加入沙茶醬炒香。
! G; J% U0 [8 U' G& Abl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4.取一鍋放入作法3炒香的料,再放入作法1的蹄膀、醬油、細糖、水及米酒,以大火煮沸後,蓋上鍋蓋轉小火續煮約2小時,挑去蔥薑。
, d! k3 O) e' w  ?5.將作法2的青江菜燙熟後舖在盤底,將作法4的蹄膀取出扣在盤中。9 c6 v0 ^& F, }0 D. O
6.取約200㏄作法4的湯汁煮沸,以太白粉水勾芡,灑上香油後淋至蹄膀上即可。





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