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標題: 20個簡易健康素食食譜 [打印本頁]

作者: ceci~敏 時間: 2006-6-21 16:32 標題: 20個簡易健康素食食譜

食素不但健康, 而且食完唔怕肥, 岩晒減肥中既女仕!!☆夜玥論壇×§& G0 ^& F+ {& U4 r2 s; F$ {: a
好多人都嫌素食太過清淡, 不過如果烹調得宜, 其實都好美味咖, 本人就係一個好鍾意食素既人啦!!最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區' [2 j0 z/ s: X9 B' [1 b
以下素食煮法好簡單, 又經濟, 不妨自己試下o係屋企整丫!

1.番茄松子盒最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區/ P0 i+ m, U& I( N$ h$ y" @' n
材料：
番茄6個、青紅綠色的青椒各半隻、有機青菜或豆角、松子1湯匙、麵豉醬、冷壓油、檸汁或醋、蜜糖各少許。 ds-hk.net0 V6 C% }3 E0 `5 B4 Y. x5 N' X5 [

做法：最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區( [. c$ n! f' U; |& `
1. 把番茄頂（約1/4）切去，將番茄籽及內心挖出；
2. 將青紅綠椒切碎成細粒，青菜切碎；
3. 隨口味將麵豉醬、油、檸汁及蜜糖各少許拌勻成醬汁，然後與雜菜拌勻（可留起少許醬汁淋番茄面）ds-hk.net2 r- R8 [- _' q! k( Y
4. 將雜菜釀入番茄盒中，在頂加上松子及少許醬汁。

2.豆腐香草三文治
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全麥五穀三文治包２片，硬豆腐１件，蕃茄１個切片，生菜葉１片，
香草（魚香）少許，豆腐沙律白汁少許，鹽、胡椒粉適量。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) C( E7 r$ g1 t/ F* x. @1 a/ M
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做法：
1. 先將硬豆腐用橄欖油煎香，再灑上香草、鹽、胡椒粉，待冷備用；
2. 將每片麵包塗上少許豆腐白汁；
3. 再將生菜片、蕃茄片和豆腐片放於麵包上，即成。☆夜玥論壇×§6 y8 q( S% n& v
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3.杏仁醬雜菜拌蕎麥麵bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源  o2 o1 u+ I5 s- b5 x/ w
材料：1 }, ]" [! P- T" \) l
蕎麥麵100克，有機秋葵3隻、杞子一茶匙

杏仁醬：4 X1 t7 B" B1 b) d& s/ o
杏仁20克、橄欖油及梅醋（或橙汁）各3湯匙
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做法：
1. 將蕎麥麵用滾水煲數分鐘至熟，過冷河後瀝乾備用；bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源" \3 A8 G+ w) N
2. 用乾磨機把杏仁磨碎後加入油和醋成醬汁；
3. 杞子用鹽水浸約10分鐘；
4. 秋葵橫切成片；
5. 將秋葵片、杞子、醬汁與麵條拌勻即可享用。
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4.芝麻粉拌鴛鴦粉麵bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2 Y, r$ s0 G9 P5 P& M
材料：最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區9 h7 M$ l8 w6 @( f' g$ l
芝麻（有機更好）4𠕇、（糙）米粉及麵適量、茄子2條
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調味：
冷壓油、有機豉油適量、鮮搾檸檬汁1茶匙最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區. v' U) L: |3 C/ w" u
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做法：bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2 o+ h& v5 O% {3 M0 x5 H0 ^
1.把芝麻洗淨去沙後炒香，用乾磨機磨成粉；
2.米粉及麵分別煮熟，過冷河備用；
3.茄子切條，蒸熟； bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, j/ h( l% e" Z/ s2 k2 Y
4.將芝麻粉調味料、茄子分別加入米粉及麵中拌勻即成。

5.素蟹黃蒸藕餅bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源" R, o2 K+ [5 F( u% [
材料： ds-hk.net5 t( V+ H( {8 b1 s
蓮藕約1斤、甘筍1/4個（隨意）、豆粉（或生粉）約2湯匙 :☆夜玥論壇×§  G! m  B: N% }! F( B/ F3 D1 L
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做法：bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 {9 l5 |' F6 z) I7 u
1.蓮藕去皮、去節、清洗後抹乾水份，磨蓉加入豆粉和少許鹽混合，置於已塗油的蒸碟上、抹平；
2.甘筍磨蓉去汁加入豆粉和少許油、鹽混合，適量放在藕蓉中央； ☆夜玥論壇×§4 x2 D/ X3 x' F- x2 g8 a; x
3.隔水蒸約15-20分鐘至熟，即成，拌食米飯最美味。
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6.五色扒豆腐
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滑豆腐2塊、冬菇數隻（或鮮草菇6粒）、紅蘿蔔（細）1個、芫茜少許、鹽糖油適量
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做法：
1. 將乾冬菇浸透後切幼絲（如用鮮草菇飛水後才切絲）；最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區' i3 n% A2 I+ k1 {" b/ _
2.用少許油加薑絲起鑊，將冬菇加調味料（豉油鹽）煨5-10分鐘後3.加入紅蘿蔔絲、芫茜炒片刻；
4.豆腐加少許鹽抹勻，蒸熟後把水倒去，將豆腐𠍇開數塊，淋上煨5.好的冬菇（或草菇）即成色彩繽紛的五色扒豆腐。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區0 Q3 v& c9 b' W

備註：bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源% ^/ m& ~  f; M: x
可用乾草菇，味道更香濃。

7.素蛋五穀粢飯糰最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區5 i6 x, S- c& u; p3 K5 _9 s3 X
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素蛋1份（製作如下）有味五穀飯1杯、茶籽油1/2茶匙 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 s7 `: W: Z. d8 y4 H! i7 {/ \: D+ L
素蛋（餡料）材料：
綠豆仁1杯、黃蕃薯1/3條、番薯粉1杯、鹽少許
作法 :
綠豆仁浸過夜，去水後與蕃薯一起蒸熟、搗成泥、加鹽及番薯粉調味，用手搓成小圓球做餡。（餡料用芋頭椰汁亦可，或蘿蔔木耳冬菇鹹的亦不錯）

做法：
1. 將五穀飯浸透煮熟；最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區7 J0 m: n; W2 L2 G7 D7 D
2. 手沾茶籽油將素蛋包入五穀飯內捏成飯糰便成。

8.涼拌綜合海藻最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區) H9 E  T$ G6 Y! J3 v
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綜合海藻1包、青瓜絲、紅蘿蔔絲

醬汁：蘋果醋或檸檬汁適量，蜜糖，有機醬油或味噌適量，麻油少許 ☆夜玥論壇×§3 Z! r. V) b$ V# q) _

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做法： ds-hk.net( H7 K# [2 ?, H* B" A
1. 將綜合海藻清洗乾淨；
2. 用過濾水泡浸開後，將水瀝乾與青瓜絲及紅蘿蔔絲、加上以上醬汁攪均即成 " u% l. @0 x( [$ Z) t
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貼士：勿用溫水泡浸以免海藻失去原有美味及營養
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9.金鏤藏珍
材料：
A：鮮竹3張、
B：草菇、粟米粒、甘筍粒、青豆粒各3湯匙、沙律醬及胡椒粉適量
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做法： 0 V' K5 ]" v% i4 d" q! O
1. 將B料蒸熟，拌入沙律醬、適量幼鹽調味；
2. 鮮竹1張以十字切開，再撕起放入一匙B料，包成小包；
3. 放少量油在易潔鑊稍煎至微黃即成。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區  F! @& |% D. @- M" U+ P& K7 T

10.生機養顏芝麻糊
材料：1 v$ a/ c( n2 u# u% z
新鮮百合1包、芝麻粉200g、水1/2

做法：
1.新鮮百合洗淨待乾備用，芝麻粉加入半杯水用攪拌機磨1/2-1分2.鐘，再加入百合再磨至幼滑即成。

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