標題:
[世界知味]
玫瑰手卷
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作者:
karyman
時間:
2008-8-23 17:09
標題:
玫瑰手卷
[發帖際遇]:
karyman在大街上撿到現金100Ds幣, 飛快的跑回家躲著.
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材 料
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有 機 玫 瑰 花 瓣 3 片 、 紅 黃 燈 籠 椒 粗 絲 各 1 條 、 青 瓜 條 1 條 、 苜 蓿 芽 / 紫 菜 芝 麻 魚 鬆 / 花 生 粉 各 1 湯 匙 、 唐 生 菜 1 片 、 桂 冠 牌 沙 律 醬 1 湯 匙 、 紫 菜 1/2 塊
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做 法
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1. 唐 生 菜 只 留 嫩 葉 部 份 ， 放 在 砧 板 上 ， 鋪 上 苜 蓿 芽 ， 再 放 紅 黃 椒 及 青 瓜 條 ， 唧 上 沙 律 醬 。
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2. 上 面 灑 上 魚 鬆 、 花 生 粉 及 2 片 玫 瑰 花 瓣 ；
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3. 雙 手 捧 起 ， 外 加 半 塊 紫 菜 ， 粗 面 向 內 ， 捲 成 手 卷 狀 ， 放 在 手 卷 架 ， 再 在 餡 料 上 唧 上 少 許 沙 律 醬 ， 加 上 1 片 花 瓣 便 完 成 。
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貼 士買 不 到 桂 冠 牌 沙 律 醬 ， 可 以 日 本 QB 沙 律 醬 代 替 ， 味 道 極 相 似 ； 苜 蓿 即 lucerne ， 高 級 超 市 有 售 。
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