Board logo

標題: [甜品] 蘋果千層酥〔已檢〕 [打印本頁]
作者: gigi0169393    時間: 2008-9-2 21:25     標題: 蘋果千層酥〔已檢〕

蘋果千層酥炸至金黃膨脹，宜趁熱享用。地方菜系：西菜
" `) D  z5 ^! rbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源菜式類別：甜品最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1 e* Z9 E7 `4 g* g, x/ X  p# T
主要材料：水果
7 m! `5 i( r/ V# w6 Y: zds-hk.net煮法：炸
5 t0 y; v; h( w; t( a' A最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區
材料及份量:☆夜玥論壇ק# Z# l1 \& b! l* }% D8 O
A. 青蘋果 1個$ [: W& u1 h4 ^2 x$ k; B  j
液體菜油 500毫升☆夜玥論壇ק& T; I: _8 `$ ]1 E1 u& a3 P
B. 中筋麵粉 300克
+ D& ?/ @% Y- a9 I& U; V9 m2 y最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區　 糖 25克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: g3 S# f. E. n- ~5 n0 o
　 水 130毫升
4 y& f, `; G1 F# ^最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區　 固體豬油 45克
  K9 E3 t2 i! a2 N/ lbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源C. 油酥 250克 ( y; q. `, B; `& B9 H6 d. m. Z' J
　 固體豬油 150克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源% l1 B; i2 B0 L  c/ W
D. 蛋 1隻		調味料:
) R' j' ~- X+ M0 T0 f; r. EA. 細砂糖 100克
2 f  x4 A; \0 `　 水 40毫升最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區% O# i, _8 u" p3 J9 H( b# B, z
B. 檸檬汁 30毫升
, ?5 G' X+ T* sds-hk.net　 肉桂粉 1茶匙
0 r$ o5 W/ ]/ ^　 牛油 1茶匙
☆夜玥論壇ק, @# ^7 k# b# x
bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源$ R- i) G9 I4 M9 i2 n
製法:
9 n& d5 F' `* c1 G' C. M
9 E0 v: Y* b1 M' p; Y1 r& b. jds-hk.net1. 青蘋果削去外皮，切丁後以鹽水略微浸泡，取出瀝乾水分備用。
: z8 B, p; N7 }  F/ f; C" Z3 Fbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源☆夜玥論壇ק2 |8 s5 h9 r6 }7 n( m
2. 熱鍋，將調味料A放入以小火煮至稠狀，加入作法[1]的蘋果丁拌攪，再加入調味料B後熄火，馬上輕輕拌勻成餡料，起鍋待涼備用。 ☆夜玥論壇ק' D# M9 M; a5 n- S3 V/ f1 W
ds-hk.net4 Q+ L; b, }+ B6 }7 V9 }
3. 將材料B充分混合揉勻至光滑成油皮，靜置鬆弛15分鐘；材料C輕輕拌成糰並分割成20小圓球成油酥。
1 s! ]; j# f$ y" p8 rbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9 G: G( B% J. l/ l: w; F
4. 將作法[3]的油皮用手壓成圓扁狀後，包入一顆油酥圓球，再以桿麵棍捲2次，靜置鬆弛15分鐘後即為酥皮。
6 X4 [4 s! e! R# ~0 b☆夜玥論壇ק
0 f6 V4 H3 Q/ P8 A0 @6 J( H0 v☆夜玥論壇ק5. 將酥皮檊平包入作法[2]的蘋果餡收口捏緊，在上方塗抹薄薄蛋液，並於其上切出十字切口，靜置鬆弛10分鐘。 ☆夜玥論壇ק% @: x1 K7 P" |7 d# B) G! P9 c1 L

! _& O+ w/ `/ `7 e2 U& M☆夜玥論壇ק6. 熱鍋，放入液體菜油大火燒熱至攝氏190至195度時，放入作法[5]的蘋果球，炸至外表金黃膨脹時，撈起瀝乾油份即可。☆夜玥論壇ק" u5 [' H$ y, l. S! A4 R
☆夜玥論壇ק# e6 }7 V3 g1 R" ]: w
[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-11-11 23:19 編輯 ]



歡迎光臨 ☆夜玥論壇ק (http://ds-hk.net/) Powered by Discuz! 6.0.0