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標題: [甜品] 蘋果千層酥〔已檢〕 [打印本頁]
作者: gigi0169393    時間: 2008-9-2 21:25     標題: 蘋果千層酥〔已檢〕

蘋果千層酥炸至金黃膨脹，宜趁熱享用。地方菜系：西菜7 W( c$ e$ L: M
菜式類別：甜品
. H  ]0 f1 ^/ f3 L% I; Kds-hk.net主要材料：水果bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) r& N+ ]1 A1 M1 I
煮法：炸
: E4 u+ n+ ^- k$ abl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
材料及份量:
  g4 X9 {$ g$ o" }. M# O- J( g1 X! a4 WA. 青蘋果 1個
2 ^5 \% `) Q7 [8 {* Z# V' D液體菜油 500毫升
2 a( N# T5 L# u. K% w. c- f+ k☆夜玥論壇קB. 中筋麵粉 300克bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 Z  [0 @- t& Q1 e  {7 p9 ^: v
　 糖 25克
: A( a$ ^" w* Y; I- G  A2 h: ^! }bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源　 水 130毫升ds-hk.net: V; r& X+ U" d5 |8 n& F
　 固體豬油 45克
7 ^2 _) Z$ y8 ^7 ^5 Y5 a☆夜玥論壇קC. 油酥 250克
: f9 J0 t- }. Y$ r　 固體豬油 150克
  G& ^$ Y( n$ w5 M! tD. 蛋 1隻		調味料:
) w+ t" }4 f9 @+ rbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源A. 細砂糖 100克ds-hk.net5 @* ~. ~' a& e$ m& e
　 水 40毫升bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 S2 a& l6 ^% {' ^3 O* q
B. 檸檬汁 30毫升
/ l9 t: ]7 p& O& S: Q5 n☆夜玥論壇ק　 肉桂粉 1茶匙
. q# ~. ~1 x. F- o5 M2 o9 x& @　 牛油 1茶匙
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製法:
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! ]* U# n5 t0 F* V, |; G最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1. 青蘋果削去外皮，切丁後以鹽水略微浸泡，取出瀝乾水分備用。
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8 j& b2 _: S. {bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2. 熱鍋，將調味料A放入以小火煮至稠狀，加入作法[1]的蘋果丁拌攪，再加入調味料B後熄火，馬上輕輕拌勻成餡料，起鍋待涼備用。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, B( q* e, d! ^
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3. 將材料B充分混合揉勻至光滑成油皮，靜置鬆弛15分鐘；材料C輕輕拌成糰並分割成20小圓球成油酥。
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4. 將作法[3]的油皮用手壓成圓扁狀後，包入一顆油酥圓球，再以桿麵棍捲2次，靜置鬆弛15分鐘後即為酥皮。 8 X) G% O! s( ^# m

" {/ P) ?# \& t3 q, K5 ]) V7 k# Bbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5. 將酥皮檊平包入作法[2]的蘋果餡收口捏緊，在上方塗抹薄薄蛋液，並於其上切出十字切口，靜置鬆弛10分鐘。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9 b- j' n* ^' \8 ?* D

7 d9 K/ r" U. S$ m0 nbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6. 熱鍋，放入液體菜油大火燒熱至攝氏190至195度時，放入作法[5]的蘋果球，炸至外表金黃膨脹時，撈起瀝乾油份即可。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4 w. v; D& n4 D) t" b3 ]% d3 e

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