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d. 紅酒約100ml
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1. 將洋蔥、甘荀切碎再用牛油爆香待用
2. 牛尾洗淨淹上豆粉用牛油煎香,此時加入紅酒(小心起火)☆夜玥論壇ק$ B: K3 i0 X8 M
3. 略煮後加入洋蔥、甘荀、糖、鹽、清雞湯用大火煮15分鐘☆夜玥論壇ק F2 l3 H3 G6 M Q( H6 E
4. 留意水乾可略加水,後收中慢火煮約l小時煮至成稠汁便可。