標題:
[中菜]
咖喱牛腩煲〔已檢〕
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作者:
jeremya1b2c3
時間:
2008-10-13 08:30
標題:
咖喱牛腩煲〔已檢〕
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材料：
5 O8 Y# t0 ^# ~" ~0 y( _6 Q
牛腩
-500
克切件（斷肉紋）
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薯仔
-2
個批皮切件
/ S# N6 o( j% Q
洋蔥
-1
個切角
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薑茸
-6
片
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蒜茸
-2
大匙
5 ~, Y* h6 a3 L* ~8 z最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區
乾蔥茸
-2
大匙
最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1 G- Z, m/ |/ q& |6 U8 V9 z- b! D
咖喱醬
-3
大匙
, R1 X* `( X- ~/ V- |! Z3 u最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區
牛肉清湯
-2
杯
, x+ C# @8 [7 i% H/ {最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區
冰糖
-1
粒
4 M2 X/ O. ]2 u$ y) M1 T
椰汁
-1/4
杯
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淡奶
-1/4
杯
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調味料
-
鹽
1
小匙、糖
2
小匙
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* C. `, X, k) V5 V5 h! ?; N: B* wbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
做法：
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1. 牛腩汆水，洗淨，待用。
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2. 熱
2
杯油，炸薯仔至轉金黃色，起鑊，待用。（或用水灼熟）
ds-hk.net9 f- n" D8 m2 p# A5 L* D
3. 大火熱鑊，加
4
大匙油，爆香薑茸、蒜茸、乾蔥茸、咖喱醬。
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4. 加入牛腩、薯仔，炒勻。
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5 .加入清湯、冰糖，煮滾，轉小火，炆半小時至肉稔。
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6 .取一沙窩，燒熱，加
2
大匙油，爆香洋蔥。
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7. 注入牛腩、薯仔連汁，小火，煮十分鐘。
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8. 熄火，加入椰汁、淡奶、調味料，蓋煲焗十分鐘，即成。
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本帖最後由 塵憶瑚海 於 2012-12-10 19:52 編輯
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