標題:
[中菜]
咖喱牛腩煲〔已檢〕
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作者:
jeremya1b2c3
時間:
2008-10-13 08:30
標題:
咖喱牛腩煲〔已檢〕
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) U+ J! |# \2 D- d; ]) N
材料：
ds-hk.net; Q6 q+ }" ~) G! B. s. L
牛腩
-500
克切件（斷肉紋）
1 i& A [5 u' o" C* ]- W) q3 P$ Ibl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
薯仔
-2
個批皮切件
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洋蔥
-1
個切角
* X) M" E, Q$ F6 l; I☆夜玥論壇ק
薑茸
-6
片
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蒜茸
-2
大匙
4 N' {. b6 ~# K7 u! T* q) w最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區
乾蔥茸
-2
大匙
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咖喱醬
-3
大匙
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牛肉清湯
-2
杯
☆夜玥論壇ק$ i# K0 q4 H4 n2 r v3 y
冰糖
-1
粒
' X! G4 ?9 K# E% r( B1 F( Y
椰汁
-1/4
杯
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淡奶
-1/4
杯
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調味料
-
鹽
1
小匙、糖
2
小匙
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# H8 d! g; v& f% z
做法：
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1. 牛腩汆水，洗淨，待用。
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2. 熱
2
杯油，炸薯仔至轉金黃色，起鑊，待用。（或用水灼熟）
☆夜玥論壇ק0 S# {* V: w* y6 c. W6 w
3. 大火熱鑊，加
4
大匙油，爆香薑茸、蒜茸、乾蔥茸、咖喱醬。
: o: d' w9 l2 _6 b0 }/ }( F☆夜玥論壇ק
4. 加入牛腩、薯仔，炒勻。
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5 .加入清湯、冰糖，煮滾，轉小火，炆半小時至肉稔。
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6 .取一沙窩，燒熱，加
2
大匙油，爆香洋蔥。
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7. 注入牛腩、薯仔連汁，小火，煮十分鐘。
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8. 熄火，加入椰汁、淡奶、調味料，蓋煲焗十分鐘，即成。
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本帖最後由 塵憶瑚海 於 2012-12-10 19:52 編輯
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