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標題: [中菜] 梅焗肉排 [打印本頁]

作者: jeremya1b2c3    時間: 2008-10-13 08:35     標題: 梅焗肉排


. f: R0 B1 S2 U. W+ j 
材料:(4人份)
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鹹話梅6-8粒
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中國芹菜2條
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* G9 R' S/ l% _☆夜玥論壇×§紅谷米少許
# z6 b. H- u: Y最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區冰糖適量
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做法:ds-hk.net1 X% w) c, C6 g
1. 話梅連一隻切角紅椒和紅谷米以六碗水煎至一碗水,隔渣保留汁及話梅備用。中國芹菜切段;洋蔥及另一隻紅椒切角,備用。最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區- K, j. e$ w# S) I( L- z
2. 一字排洗淨,切件,加適量生粉拌勻,放滾油內炸至金黃香脆,瀝乾油備用。
& C$ s  Z3 U( B" P3. 取話梅及汁,加入生抽、冰糖煮滾,再加中國芹菜、紅椒角、洋蔥略煮約1分鐘,放一字排燜焗約2分鐘至入味,埋少許生粉水即可。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源" u$ x0 {  y8 i2 N% w; s$ g" ]
小貼士:ds-hk.net, Z& Q1 G7 Y2 G2 \& o
1. 煮呢個菜式要用鹹話梅,大型雜貨舖有售,以大粒的較靚,肉較厚,味香甜。
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2 ~* D0 Q' D4 X1 R  a3 X& p3. 炸排骨時油要滾,放排骨後才調校猛火,免其炸(火農)。& M, ~3 L' h& j+ e+ ]
4. 煲滾話梅後要再焗,有助話梅煲出味。
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