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標題: [中菜] 梅焗肉排 [打印本頁]

作者: jeremya1b2c3    時間: 2008-10-13 08:35     標題: 梅焗肉排

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材料:(4人份)
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鹹話梅6-8粒' H7 r) n6 i; _+ v( r
紅椒2隻最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區$ ?; N& s- w3 O9 F
中國芹菜2條
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冰糖適量最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區" u. S4 G! H" l- E% c
生抽適量
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做法:
% |. s$ M7 N! [5 u8 }最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區1. 話梅連一隻切角紅椒和紅谷米以六碗水煎至一碗水,隔渣保留汁及話梅備用。中國芹菜切段;洋蔥及另一隻紅椒切角,備用。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源; P# i# I4 V6 {8 a6 `" [2 O
2. 一字排洗淨,切件,加適量生粉拌勻,放滾油內炸至金黃香脆,瀝乾油備用。最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區# G, b' H! _* Z: G! X% ~! P4 I2 {
3. 取話梅及汁,加入生抽、冰糖煮滾,再加中國芹菜、紅椒角、洋蔥略煮約1分鐘,放一字排燜焗約2分鐘至入味,埋少許生粉水即可。
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1. 煮呢個菜式要用鹹話梅,大型雜貨舖有售,以大粒的較靚,肉較厚,味香甜。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源* x7 x! |2 v5 e' z9 z  y* w
2. 話梅汁與雞肉味道亦互相配合,可用雞代替排骨煮。
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! b# v$ j3 g# I+ @0 D4. 煲滾話梅後要再焗,有助話梅煲出味。ds-hk.net2 G) j* C4 l$ V; r0 O' n: M: {5 {





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