材料：(4-5人份量)
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乾冬菇片約十片
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生抽一湯匙
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做法：# \$ i L" S5 Z9 n. D e( x/ `
1. 香菇浸水半小時，留一杯冬菇水備用；$ K% Q3 u) _, ^0 D
2. 上海年糕蒸軟，切片備用；ds-hk.net% u2 j# Z3 ~1 m9 Q; z3 w. w
3. 起油鍋，爆香蒜茸，下香菇炒熟即起鑊；
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* Y" i1 S; x& d( \ds-hk.net5. 注入冬菇水，調味，加蓋燜收乾水份， 起鑊前稍微拌炒一下即可 。
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