標題: [小食] 台南米糕 [打印本頁]

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作者: jeremya1b2c3    時間: 2008-10-27 08:38     標題: 台南米糕

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糖醋小黃瓜材料：
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做法：
* y# ]; a! }- T% W% e/ V0 o- E/ O☆夜玥論壇ק1•糯米洗淨，加水入電鍋煮熟，趁熱將米飯挑鬆，使米粒水分完全均勻。 ☆夜玥論壇ק, v! n- \" g4 u+ q' C, f
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2•五花肉丁用壺底油炒至上色，加入油蔥酥、大蒜酥、五香粉、肉桂粉炒勻。
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6 A% \  \4 ^6 J. t1 ?0 ~3•鍋中放入水、甘蔗頭熬煮1小時。
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4•小黃瓜切薄片，加鹽拌醃至軟化，倒去苦水，再加入糖、白醋醃1-2小時至入味。
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# s; _5 N1 j! W1 Z" O+ Y5•糯米飯盛碗，鋪上少許熟花生，撒上白胡椒粉，淋上肉燥，加少許魚鬆、
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作者: vincy100    時間: 2010-2-23 17:56

其實什麼是米糕?

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