標題: [中菜] XO醬炒蘿蔔糕 【檢查完畢】 [打印本頁]

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作者: jeremya1b2c3    時間: 2008-11-2 08:17     標題: XO醬炒蘿蔔糕 【檢查完畢】

材料：白蘿蔔絲3斤、在來米粉一斤、馬蹄粉5兩、肝腸2兩、臘腸2兩、蝦米3兩、最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區% `. i5 p+ @2 _- a! H

. x. q8 ^4 ]1 j/ k最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區水2斤、水4斤
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5 |4 ^! W- ?, R: a$ M0 h3 Ods-hk.net調味料 : 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2 d6 R6 y2 a9 C1 M
鹽一兩、糖3兩、胡椒粉少許、雞粉少許、紅蔥油少許 ds-hk.net! K/ r% T; @' U# ~' b  i! @9 x
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蘿蔔糕3片、芹菜2支、紅黃甜椒適量、香菇3朵、太白粉適量
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1.取一容器將在來米粉、馬蹄粉、調味料加入水兩斤拌勻備用。
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- ?; z- U4 _" u  Z# e  x最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2.肝腸、臘腸、蝦米切小丁、入熱水川燙至熟備用。 ds-hk.net5 O1 f9 j/ w' e" N. A7 S7 m; I6 X3 P
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3.將2入鍋爆香後倒入1備用 ds-hk.net6 m+ |4 Y1 r! M3 M5 e4 r0 D

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4.取一容器加入水4斤與蘿蔔絲煮開倒入作法一迅速攪拌後倒入容器,
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0 j5 F/ A! r+ L! W* }9 `☆夜玥論壇ק   入蒸籠蒸依小時後取出待涼即為成品ds-hk.net/ ?( j; U. U* i2 S  x% G# g2 C

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XO醬 15公克最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區) n6 E( X/ e% L0 f* v% b% A
蠔油 10公克最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區# `7 Y( v* R' j, E3 N) h+ A
糖 10公克
: S/ k( h( F  |2 W# ^ds-hk.net雞粉 5公克
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【做　 法】
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1.蘿蔔糕切成小塊狀後，放入已熱好油的平底鍋中煎至表面略焦黃時，盛盤備用。
+ `) \( A- k; hds-hk.net2.熱油鍋，加入所有調味料炒香後，澆淋在作法1的蘿蔔糕上即可。
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