標題:
[中菜]
藥補羊肉爐
[打印本頁]
作者:
jeremya1b2c3
時間:
2008-11-2 08:20
標題:
藥補羊肉爐
[發帖際遇]:
jeremya1b2c3請朋友們喝酒, 用了現金10Ds幣.
$ U, V3 S% i\" Q# ~7 m9 C1 ^; ~+ K
☆夜玥論壇ק( ?& G2 z! k3 y; |/ e( b9 K0 p
' _# x0 o9 U5 H8 B+ S" Xbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
材料：
! v& u7 A% H- V0 L% j& }ds-hk.net
主材料：
# K- o8 L& L1 R2 {6 o& k9 X4 n+ abl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
羊肉塊 2kg、薑片40g、辣椒3根、蒜仁50g、凍豆腐600g、茼蒿菜300g、香菜40g
9 a ~* L5 q0 g9 ?; X( x
蔬菜料：
最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區7 P9 I l7 R; n9 V
白蘿蔔塊 300g、紅蘿蔔塊300g、洋蔥塊300g
bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源$ Y. m l8 }: D
滷料：
; x- L4 T( z" B4 D" U. r+ v6 ~; v6 Ubl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
八角 10g、花椒10g、肉桂10g、山奈10g、陳皮10g、月桂葉4g、甘草10g、荳蔻10g、桂枝10g、草果20g、棉布袋1只
" }* m6 X: S$ Z0 u1 e: J6 y2 X8 E
調味料：
最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區; j( n( Q4 ~$ p8 j
醬油 5大匙、20度料理米酒4大匙、辣椒醬3大匙、冰糖4大匙、白胡椒粉少許、水3000g
最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區9 G) ]9 A% D8 K# ^4 ?. U& V9 \
羊肉沾醬：
/ D7 l6 q5 r# r6 I) Xbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
甘口豆腐乳 3塊、辣豆瓣醬2大匙、味 醂 3 大匙、醬油膏 1 大匙
' Z1 s7 j0 w: [( H9 {9 U
作法：
% X- O* E, V# l- ?+ t3 wbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
1.將羊肉塊用熱水川燙，幾分鐘後撈出洗淨後，瀝乾水分備用。
* L& E) T4 e }% kbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
2.將滷料裝入棉布袋中備用。
" U, r5 }. N; m0 xds-hk.net
3.炒鍋放入少許沙拉油，炒香薑片、辣椒、蒜仁後放入羊肉塊、蔬菜料、調味料及滷料大滾後，轉小火煮 60分鐘。
7 h4 k; o9 i; Z$ d+ U# p" F
*蔬菜料可以吸收羊肉的腥味，並且增加香氣。
* d: z* O" u7 \- C
*調味料中的冰糖用來取代味精，提供羊肉爐的甜度。
最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區! a8 Y; N) \, g4 B
4.趁滷煮羊肉時，準備羊肉爐的沾醬，將豆腐乳、豆瓣醬、味 醂以及醬油膏拌勻。
$ G7 @- z' s9 Kbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
*豆腐乳選甘口的豆腐乳，才不會過鹹。
! Z# z" P/ T2 p% F$ G* O s) _ds-hk.net
*味醂可以調和辣豆瓣醬的鹹度。
5 `# N* S) s/ X# e
5.滷煮 1小時後，加入凍豆腐及茼蒿菜再煮一下，最後加入香菜，即完成此道羊肉爐的主鍋。
bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4 W% y, Y; K5 }4 Q' G6 b
6.食用時沾腐乳醬即可。
歡迎光臨 ☆夜玥論壇ק (http://ds-hk.net/)
Powered by Discuz! 6.0.0
