[日本菜] 酥炸天婦羅

( 讓天婦羅裹粉不散的方法─先沾麵粉後裹麵糊 )
4 `3 j: B* T5 O5 ]: V) _# y6 T% t6 Ods-hk.net( 讓天婦羅酥脆爽口的方法─麵糊加油法 ) ds-hk.net, J$ u9 U9 b% G( \1 S

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主材料：最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區' k" O% E+ y  w: K: @& W- S+ t* J
大草蝦數隻、生香菇數個、青椒 2個、茄子2根、番薯2個、白蘿蔔半條、低筋麵粉200g
/ M! Z$ t" O! ~8 }5 _3 \5 ?最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區炸粉料：bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源" U0 T- p1 R! i6 d' t9 Z
雞蛋 3粒、低筋麵粉300g、沙拉油1小匙、水2碗
1 q5 w2 t  b- d, j7 n6 T2 G+ P醬汁材料一：
5 c' z' I( B" ?水3碗、薑片1片、乾昆布1片、柴魚片1把 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 x6 {, x% w0 ^: F- l9 L+ m0 L! a
醬汁材料二：bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2 N) m  y' \0 [! y  ~
甘口醬油 3大匙、味 醂 3 大匙、 20 度料理米酒 1 小匙、砂糖 2 小匙
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1.大草蝦去殼後，將草蝦斷筋拉直，保留蝦尾。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: q- x1 r( T+ {' E9 E: G
*保留蝦尾的原因在於酥炸時有拿握的地方，可以讓蝦子的形狀更完整。& L& v' T  a" P2 x; k  |
2.生香菇刻十字形，茄子切 6公分長呈梳子狀，青椒去籽切長條狀，
5 m0 j# k! z- b7 d' x. y  番薯去皮切片狀，成為炸料。. ~! A0 U9 J, j# c
3.將炸料粉調勻後呈糊狀，加入少許沙拉油，放置一旁備用。☆夜玥論壇ק0 i) o) I6 v4 ~2 U( s$ y
*炸料粉加蛋可以增加香氣，而沙拉油可以讓炸料更酥脆。
$ a3 L* t, y1 ]- [% Tds-hk.net4.將醬汁料一煮幾分鐘後加入醬汁料二，滾煮一下後撈出殘渣，成為天婦羅的醬汁。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區* r. E- q. _* q# x' g: _
5.將炸料先沾上一層薄薄的麵粉，再將炸料裹上麵糊，用 170度油溫油炸數分鐘後
3 _7 g/ [6 o' d. Z$ l% m最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區  撈出。
0 O4 @* e; v6 k9 p/ bds-hk.net*炸物先沾麵粉會使麵糊能更緊密地黏合在炸物上，入鍋不易散掉。
" f6 l. w3 C# K6 a最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區6.將白蘿蔔磨成泥狀，食用時將之加入步驟 4的天婦羅醬汁中，即完成一道% |3 |$ l* J" ]
  美味的天婦羅。