標題: [日本菜] 天婦羅壽司捲 [打印本頁]

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作者: jeremya1b2c3    時間: 2008-11-2 08:22     標題: 天婦羅壽司捲

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( 讓天婦羅酥脆爽口的方法─麵糊再炸法 )
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作法： 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4 a2 s" U! Y* W) m3 }6 I5 [
1.在中筋麵粉中打入 2顆蛋，加水後成為麵糊。
& a* I$ Y5 E7 U☆夜玥論壇ק*中筋麵粉適合用來製作油炸品，高筋麵粉適合做麵包，低筋麵粉適合做饅頭。☆夜玥論壇ק* r6 v6 H0 T: x
2.將冰塊放入塑膠袋中壓碎，倒入麵糊中備用。
+ ?; B) t: q3 Eds-hk.net*冰塊會讓麵糊充滿水分，裹上食材後，放入油鍋炸時，會使油炸物炸出自然的花形。ds-hk.net, n, l" ]. W1 Q4 M& C
3.將主食材裹上步驟 2的麵糊後入油鍋炸，撈出盛盤。
  V# O6 {/ n7 [最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4.準備天婦羅醬汁，加入蘿蔔泥和薑泥備用。
3 |4 k8 H4 E* ?+ l8 o最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區5.在海苔上鋪上壽司飯，翻轉過來後將盛放在一旁軟化了的天婦羅包入後捲起。
. `8 V: m1 N4 z- w& G8 [; K☆夜玥論壇ק*壽司飯比一般白飯有黏性，炸後不易散開。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7 g' e. D& m( `9 U. {/ |( S
6.將步驟 5的壽司捲捏成方形。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區, N. c( X6 `1 d' Q
7.在方形壽司外面裹上步驟 2的麵糊，放入油鍋炸後，即完成此道料理。

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