標題:
[中菜]
開陽蒸白菜〔已檢〕
[打印本頁]
作者:
jeremya1b2c3
時間:
2008-11-2 08:24
標題:
開陽蒸白菜〔已檢〕
(讓白菜軟嫩的方法─先川燙後蒸煮)
bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 w. @% i2 ~3 y: Y; J
(讓蝦米鮮甜的方法─蝦皮熱鍋炒香)
$ a/ t, o* v+ \7 ^" M6 }9 D2 S
材料：
! _0 g5 X1 b( ` J" m5 E5 Q
& Z0 n1 f% [" b- Y: p
結球白菜 1顆、蝦皮30g、香菇3朵、金華火腿3片、肉絲50g、稀飯的濃湯汁
" U/ f* H; I3 ^7 }) mbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
調味料：
bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: ] v5 }8 S$ s% z4 b0 S, O3 I# b
胡椒粉少許、鹽 1/2小匙、蛋、醬油、太白粉
ds-hk.net- E/ Q& g! Y: ]. V
作法：
4 Z# c# k9 p7 ?: o/ z
1.白菜切成四等份，放入熱水中汆燙後撈出。
ds-hk.net, t+ R' V7 ?; V; X. r( e
*白菜先汆燙過可減少蒸白菜的時間，白菜不易過爛。
4 p" x/ L" Y- d9 `+ Gds-hk.net
2.香菇泡軟後取出，香菇水調味備用。
- }3 M( c% w( n" ads-hk.net
3.金華火腿切末備用，肉絲用調味料醃好後入油炸熟。
! }- w" u/ S. X, p
4.蝦皮熱鍋炒香，香菇切絲後和蝦皮、肉絲混合均勻備用。
☆夜玥論壇ק0 K$ k- O& r, k' q2 W' `( j' U: c& m
*蝦皮本身沒有腥味，用爆炒的方式會讓蝦皮增加香氣。
☆夜玥論壇ק% Z. j" B; s- k9 Y0 C
5.在菜葉中一層一層鋪上步驟 4混合的料，並灑上金華火腿，淋上香菇水後
1 Y4 b U8 L' A- G5 `: G' l1 ebl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
蒸6分鐘取出。
☆夜玥論壇ק' w- C+ y! x) I; `8 D# n
*金華火腿在此處有提鮮的功用，並可增加料理的顏色及口感。
bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9 d( W( R# {# m' s2 g
6.將湯汁倒入鍋內，加上稀飯的濃湯汁煮滾。
bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源 f4 x, r" x* w6 M
*稀飯的湯汁可以代替太白粉進行勾芡的動作，比太白粉水來的健康營養。
" h4 Y# d. i, Y. o! Q
7.將步驟 6的湯汁淋在白菜上，即完成此道料理。
最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區% [, [* r t0 I4 _+ i
# w L" f. L" yds-hk.net
[
本帖最後由 十小海乂 於 2012-9-29 12:26 編輯
]
歡迎光臨 ☆夜玥論壇ק (http://ds-hk.net/)
Powered by Discuz! 6.0.0
