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標題: [世界知味] 墨西哥汁焗蜆肉磨菇天使麵〔已檢〕 [打印本頁]

作者: ＊牙珊.. 時間: 2006-6-25 11:04 標題: 墨西哥汁焗蜆肉磨菇天使麵〔已檢〕

墨西哥汁焗蜆肉磨菇天使麵bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源/ w! ]# B1 |4 L8 X( {3 M( {' g; N
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材料：紅甜椒 (數量視人數而定)、天使麵30克、急凍蜆肉1盒、碎牛肉50克、新鮮野磨菇
配菜：腰果50克 (用蜂蜜1/3 杯並加水少許攪拌後，用錫紙墊底放入焗爐以160℃焗15分鐘 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: K( f& M$ r  P+ @% b, y' G0 r
燒烤汁配料：洋蔥半個、長青椒2個、蕃茄2個、芫荽子1湯匙 (CitySuper有售)、鮮橙2個、紅酒醋2湯匙 (CitySuper有售)、黑蜜糖3湯匙 (CitySuper有售)  ! S; Z% x* P# ]" H
做法： a) 燒烤汁做法
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先將油放入鍋，加入切碎的洋蔥與青椒炒2 -3分鐘，再放入切碎的蕃茄、芫荽子及擠出的鮮橙汁。
用中火煮10分鐘 (其間不斷攪拌)，直至醬汁轉濃。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) M8 X% R+ s0 G: y6 m
加入紅酒醋，再煮 6 -8 分鐘 ds-hk.net7 N) h* Q3 Y3 I; K
最後加入黑蜜糖和碎牛肉，轉小火再煮1~2分鐘。加鹽調味。
b) 配料做法
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蜆肉解凍後，飛水和沖淨抹乾，灑上少許鹽和胡椒粉略醃，待用。
將野磨菇切片並搽上橄欖油和撒上黑胡椒，待用。 ds-hk.net* u5 w- g. n( o3 y- j( u7 `
天使麵放進熱水煮5分鐘，飛水待用。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區6 X: F+ o. _0 P1 N, z" N
c) 紅甜椒做法最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區( U$ p( [3 y  T& C
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先將適量天使麵平放入挖空的紅甜椒內。 ds-hk.net/ }, N  W; V  N
將墨西哥汁放於麵上。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 [4 ?' k' \. ?6 F$ F
將蜆肉也放於紅甜椒內。
最後放上野磨菇。
將整個紅甜椒放入焗爐以200oC焗15分鐘。
將先前焗好的腰果也鋪上紅甜椒便可。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源0 W) l" X. q6 m" a4 d

特色：

紅甜椒有如一杯雞尾酒，外形奪目又應節，且方便拿著享用。 ☆夜玥論壇×§" `% h- {0 ^" n' v+ `$ }
紅甜椒經烤焗後，香味及甜味滲透於各樣配料當中。
用芫荽子和鮮橙汁製成的墨西哥醬汁，氣味尤為芳香。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源. G+ G+ @/ [/ u
橄欖油能烤出野磨菇的原味，而用黑胡椒更有鐵板燒的滋味。: w# U  e: h0 R7 E) p+ O# O9 W: B

[ 本帖最後由十小海乂於 2012-10-11 20:30 編輯 ]

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