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標題: [世界知味] 墨西哥汁焗蜆肉磨菇天使麵〔已檢〕 [打印本頁]

作者: ＊牙珊.. 時間: 2006-6-25 11:04 標題: 墨西哥汁焗蜆肉磨菇天使麵〔已檢〕

墨西哥汁焗蜆肉磨菇天使麵

材料：紅甜椒 (數量視人數而定)、天使麵30克、急凍蜆肉1盒、碎牛肉50克、新鮮野磨菇
配菜：腰果50克 (用蜂蜜1/3 杯並加水少許攪拌後，用錫紙墊底放入焗爐以160℃焗15分鐘 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9 i6 s6 w( h# m9 [% q0 i. s
燒烤汁配料：洋蔥半個、長青椒2個、蕃茄2個、芫荽子1湯匙 (CitySuper有售)、鮮橙2個、紅酒醋2湯匙 (CitySuper有售)、黑蜜糖3湯匙 (CitySuper有售)
做法： a) 燒烤汁做法
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先將油放入鍋，加入切碎的洋蔥與青椒炒2 -3分鐘，再放入切碎的蕃茄、芫荽子及擠出的鮮橙汁。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區" X; n3 A8 \7 a- v
用中火煮10分鐘 (其間不斷攪拌)，直至醬汁轉濃。 ds-hk.net- G2 x5 F. H# t" m5 B0 y: |4 z# b- t4 n
加入紅酒醋，再煮 6 -8 分鐘最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3 E6 `/ H+ j0 O+ `, o7 ]# u5 z
最後加入黑蜜糖和碎牛肉，轉小火再煮1~2分鐘。加鹽調味。
b) 配料做法最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1 }) }( K- `/ {+ o# e; K1 r

蜆肉解凍後，飛水和沖淨抹乾，灑上少許鹽和胡椒粉略醃，待用。 ☆夜玥論壇×§) _% z6 {+ E. j; I; i% f y% ]
將野磨菇切片並搽上橄欖油和撒上黑胡椒，待用。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源! B0 C% }3 w- I2 H$ Z) E
天使麵放進熱水煮5分鐘，飛水待用。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區6 O* a$ V! T$ E! \9 r
c) 紅甜椒做法 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 g8 r1 J; h( A* U. n6 R; I! V
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先將適量天使麵平放入挖空的紅甜椒內。 ☆夜玥論壇×§1 z+ k5 D/ _, [" t: H0 A
將墨西哥汁放於麵上。
將蜆肉也放於紅甜椒內。 / D9 L6 N( Z+ T$ r4 [2 f
最後放上野磨菇。 ds-hk.net" {2 S1 L9 G7 e$ t3 Y3 {( d
將整個紅甜椒放入焗爐以200oC焗15分鐘。 ds-hk.net( s- X- a$ h" s0 }( W: ^) O$ J
將先前焗好的腰果也鋪上紅甜椒便可。

特色：bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) |& v6 [" B+ [$ O+ A- M

紅甜椒有如一杯雞尾酒，外形奪目又應節，且方便拿著享用。 ds-hk.net4 K. i. y9 N9 `* [
紅甜椒經烤焗後，香味及甜味滲透於各樣配料當中。
用芫荽子和鮮橙汁製成的墨西哥醬汁，氣味尤為芳香。
橄欖油能烤出野磨菇的原味，而用黑胡椒更有鐵板燒的滋味。
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[ 本帖最後由十小海乂於 2012-10-11 20:30 編輯 ]

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