標題: [甜品] 黑珍珠鴛鴦糕〔已檢〕 [打印本頁]

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作者: ~妍~    時間: 2006-6-25 11:19     標題: 黑珍珠鴛鴦糕〔已檢〕

黑珍珠鴛鴦糕2 w# S, W: K' E

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' C  h0 [6 q7 b/ ads-hk.net材料：
. J! F% }) w8 c) l4 }$ }- Gds-hk.net(費用約$30) 益力多4支、西米少許、芒果1個、芒果醬50克、魚膠粉10克、忌廉奶2湯匙、鮮牛奶2湯匙、砂糖50克
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小貼士： 將西米倒在芒果底時，可加入冰塊來冷卻西米的溫度，這樣有助西米均勻散布，增添美感，而不會全浮上面頂層。 4 K# ]( B5 P; K0 P9 h0 ~3 O
做法：   
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: S& N& |& [- C( C☆夜玥論壇קStep 1：砂糖、魚膠粉拌勻後加滾水煮至全溶。 Step 2：冷卻後注入益力多、芒果醬、芒果粒、忌廉奶、鮮奶等，拌勻冷藏至凝固成芒果底備用。  Step 3：重複步驟（1），與西米拌勻，冷卻後倒在半凝固的芒果底，雪藏約兩小時即成。
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-4 21:16 編輯 ]

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