標題: [甜品] 美式雲石芝士餅〔已檢〕 [打印本頁]

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作者: ~妍~    時間: 2006-6-25 11:23     標題: 美式雲石芝士餅〔已檢〕

美式雲石芝士餅
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餅底： 消化餅10塊、牛油55克  
- ^* A/ K) q: X( s3 h" Wds-hk.net芝士餡： 忌廉芝士250克、淡忌廉 500 毫升、砂糖85克、檸檬半個、雪芳蛋糕1個、朱古力漿適量  
# F. I: Q' F$ _2 ~' t, X☆夜玥論壇ק做法： 把忌廉芝士及牛油置於室溫下使柔軟。
& c1 x2 |  [, I( x( M' ], t4 y1 m# H. Gds-hk.net將消化餅放於密實袋或三文字袋中壓碎，加入牛油撈勻。
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5 K$ Y4 H  F) d9 z☆夜玥論壇ק放入雪櫃內雪硬約20 分鐘。 * F. Y5 Q% D$ `1 J6 _$ R/ U; W2 P- q
在餅底上塗上朱古力漿，然後鋪上切成半厘米厚的雪芳蛋糕，再雪片刻。
9 T' E& Q& K9 m& q" m8 i) c% vds-hk.net將檸檬榨汁，與忌廉芝士、淡忌廉、砂糖一同放入大碗內，用攪拌器打混成漿狀。
0 c' Y, u+ F& o* s☆夜玥論壇ק將6淋在餅底上，用朱古力漿塗於面並用牙韱描出雲石花紋，然後放入雪櫃雪過夜至凝固，即成。
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-9-28 23:10 編輯 ]

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