[中菜] 蟹黃海鮮豆腐

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" X/ p0 o0 v5 L- ]: G主材料：% {5 i* V; |1 T2 \$ b+ ^8 r; `1 H
雞蛋豆腐1.5塊、花枝、蝦仁、蹄筋、芹菜末、太白粉
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蟹黃材料：bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) A) T5 x. w# \+ X* ?: ?
紅蘿蔔1/2條`鹹蛋黃2.5顆、蟹肉2兩、薑末少許、沙拉油3碗☆夜玥論壇ק/ {# \* o! n0 x! a

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米酒、胡椒粉、糖、鹽、紅蔥油
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1. 將去皮紅蘿蔔用大湯匙刮成泥備用。
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. R( j( K! i2 |- p6 G9 @- @$ |最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3. 蟹肉川燙至熟，抓散備用。
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2 A; V; h6 p; A$ [/ \7 g4. 沙拉油3碗將紅蘿蔔泥放入低溫60度油溫炒至油變成清澈狀，逼乾水分。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: q5 F& z( a( i5 ?% S* t5 S

) |5 h( y# N: K5 \0 Cds-hk.net5. 續加入蟹肉炒一下、入薑末、鹹蛋黃末炒勻即成為蟹黃。(剩下的蟹黃放涼後冷凍可保存一個月)
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6. 豆腐切塊，用160度油溫炸至金黃色定型備用。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源+ T; v( m$ c8 G; k1 j, X/ [
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7. 花枝、蝦仁、蹄筋一起川燙備用。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源( b9 \& V: }. Y* i
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8. 取部分蟹黃放入鍋中，加入雞高湯、豆腐、海鮮。
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9. 以米酒、胡椒粉、糖、鹽調味，勾薄芡，亮紅蔥油。☆夜玥論壇ק; {4 J  U7 m% ~

  h# O0 L% S/ |+ kds-hk.net10. 盛盤後，撒上芹菜末即完成此道料理。ds-hk.net4 y% v( U+ |' G8 L2 W* _$ g
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※如何做出綿密的紅蘿蔔泥：大湯匙刮泥法