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標題: [甜品] 炸鮮奶  [打印本頁]

作者: KSF    時間: 2008-12-10 21:34     標題: 炸鮮奶 

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1.取一鍋,將材料A倒入鍋中,以小火攪拌煮至沸騰後,接著慢慢加入已調好的材料B,一邊攪拌一邊煮成濃稠的糊狀後,熄火備用。
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3.將材料C調勻成粉漿備用。☆夜玥論壇×§: B& Q/ q6 O, w
4.熱一鍋,放入適量的油,待油溫燒熱至約160℃,將作法2的鮮奶條逐一沾上作法3的粉漿後放入油鍋中,以中火炸至表皮呈金黃色狀,再撈出瀝乾油份即可。




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