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標題: [中菜] 辣牛肉醬拌麵線〔已檢〕 [打印本頁]
作者: 黑馬小子    時間: 2009-1-12 19:22     標題: 辣牛肉醬拌麵線〔已檢〕

[發帖際遇]: 黑馬小子買了一部iPhone3G, 花了現金68Ds幣.

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作法步驟：
0 j+ A# {8 E# U9 L1 B" u0 D: _半鍋水燒開。
/ J; T  c$ N* E9 s趁著煮水時把蒜頭和薑片剁碎，加辣椒醬和海鮮醬拌勻。☆夜玥論壇ק: k8 Q& K- x- y# i8 g3 W
炒鍋用大火燒熱，倒入油，加炒10秒鐘，再加絞牛肉炒到變色。加醬油和水炒勻並煮沸，再改小火燜5分鐘。最後把太白粉加水調勻，倒入勾芡即是辣牛肉醬。
) e4 L& j2 h' a/ A' V- f; c! i& Z. \ds-hk.net小黃瓜、紅椒切絲，蔥剁碎。
8 n: ^; l3 L7 Q% ^8 ?☆夜玥論壇ק湯鍋裡的水煮滾了就可以下麵線。水再滾1、2分鐘豆芽下鍋燙，立刻和麵線一起撈起。加些牛肉醬拌一拌，盛在各人的餐盤裡，用小黃瓜和紅椒絲裝飾，上面再淋些牛肉醬並撒些蔥花即可。這種拌麵線冷食熱食皆可。
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-9 22:01 編輯 ]



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