標題:
[中菜]
農忙秋收菜飯
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作者:
黑馬小子
時間:
2009-1-17 23:01
標題:
農忙秋收菜飯
[發帖際遇]:
黑馬小子因為發出問題難倒壇主，獲獎金現金50Ds幣.
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【材 料】
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米 4杯
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清高湯 4又1/2杯
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高麗菜 85公克
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胡蘿蔔 55公克
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菜豆 60公克
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蝦米 20公克
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【調 味 料】
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香油 5㏄
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鹽 5公克
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白胡椒粉 3公克
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【做 法】
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1.米洗淨後浸泡約30分鐘，撈出瀝乾水份備用。
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2.把高麗菜、胡蘿蔔、菜豆洗淨後切成中等塊狀備用。
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3.把蝦米洗淨後浸泡在冷水裡約15分鐘至軟，撈出放入熱油鍋中炒香。
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5.將作法1、作法2、作法3的材料與其他調味料及清高湯放入電鍋中，外鍋水量，煮至開關跳起，再燜10分鐘即可。
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