標題: [中菜] 苦瓜排骨湯 [打印本頁]

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作者: 黑馬小子    時間: 2009-1-18 11:34     標題: 苦瓜排骨湯

【材　             料】
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薑片        10公克
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【調             味 料】
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2.苦瓜去皮去籽切小塊，放入滾沸的水中汆燙約1分鐘撈起，以冷水沖涼備用。☆夜玥論壇ק6 t  u0 C: G! U. }; V
3.將作法1的排骨塊和作法2的苦瓜塊放入湯鍋中，加入薑片、水，以中火將苦瓜排骨湯煮至滾沸，轉至微火使湯保持在微微滾沸的狀態下煮約30分鐘後，放入所有調味料調味即可。

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