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標題: [中菜] 麻醬拌麵〔已檢〕 [打印本頁]
作者: 黑馬小子    時間: 2009-1-19 18:01     標題: 麻醬拌麵〔已檢〕

[發帖際遇]: 黑馬小子開車的時候, 一張紙條飛進駕駛艙, 才發現原來是支票現金300Ds幣.; s  E2 u! {\" d

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雞柳三條(烚熟切絲)
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上海幼麵半斤
' u; N, x$ X8 ]- _# {0 nds-hk.net芫茜一棵(切碎)
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) Q& J, [, m5 Q; m【調味料】
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葱油一湯匙
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【做法】
6 T$ L* d/ `3 [% P8 sds-hk.net(一) 將上海粗麵，放入沸水內煮十分鐘，再把一碗水倒入煮麵條的鍋，蓋上蓋子，待再滚取出麵條在水龍頭沖涼，瀝乾水份，拌入少許麻油待用。
% Y5 m: }; J. T! K! x1 b6 @☆夜玥論壇ק(二)黃瓜絲，放在濾網上並撒上四分之一茶匙鹽，靜置於冰箱約半小時，將大黃瓜本身較多的水份濾出，涼拌時口感較佳。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區! g+ I3 j9 R+ V4 ?
(三) 先在碗中調均勻生抽、老抽、糖、麻油和醋，再加入花生醬及芝麻醬，將全部調味料拌均。在盤中擺上適量的涼麵、黃瓜絲及雞肉絲，再淋上適量的調味醬和芫茜碎，拌均後儘快食用。
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$ a4 x1 `* E$ x☆夜玥論壇ק[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-9 22:01 編輯 ]



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