標題: [西菜] 野菇白蘭地火烤魚 [打印本頁]

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作者: hysn    時間: 2009-2-22 00:12     標題: 野菇白蘭地火烤魚

材料：去骨上等鮭魚100g，銀雪魚肉100g，魚高湯800g。
5 R; v8 }  i, ]7 B# i" C* `0 hbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源　　杏鮑菇片30g、秀珍菇20g、洋菇20g、削好皮綠蘆筍120g。冷卻無鹽牛油、橄欖油、淡忌廉、白蘭地、白酒、調味料適量。　　
9 k4 q4 {' _9 @做法：
" ?8 y" O4 p5 S1 ~+ n最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區將魚高湯加入白酒同煮至開，將鮭魚和銀雪魚放入高湯煮約5分鐘，取出鮭魚和銀雪魚待用。ds-hk.net% l, Z# a) z* o1 I
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隨後將煮魚的湯汁以大火濃縮至稠，離火加入牛油，拌入略打發的淡忌廉，做成醬汁。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區7 {' d8 f, c9 {" v3 D) i

8 J! s! r2 \9 J; [4 c" q' Z5 xbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源用平底鍋加熱橄欖油，把杏鮑菇、秀珍菇，洋菇全都炒香備用；把醬汁先淋在冷盤上，放上燙熟的蘆筍。4 o# q3 b0 ^* Q1 k0 b6 X6 ?
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再分別擺好煮熟的魚和炒熟的什錦菇，澆上白蘭地，最後用明火爐以大火烤幾分鐘。

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