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[世界知味]
韓式泡菜炒魷魚〔已檢〕
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作者:
hysn
時間:
2009-2-26 16:51
標題:
韓式泡菜炒魷魚〔已檢〕
[發帖際遇]:
hysn獲得醫療補助現金50Ds幣.
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材料：韓國泡白菜(150克)、鮮魷魚(1只)、黑木耳(1塊)、甜豆(50克)、紅蘿卜(1/3根)、蒜末(半湯匙)、姜末(半湯匙)
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調料：油(2湯匙)、米酒(1/2湯匙)、蒜蓉辣椒醬(1湯匙)、白糖(1/4湯匙)、雞粉(1/3湯匙)
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1 鮮魷魚洗淨，剝去外衣，切條狀；泡白菜切塊，紅蘿卜去皮切花條。
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2 黑木耳去蒂洗淨，也切成條狀；甜豆撕去老筋，洗淨瀝幹水備用。
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3 燒熱2湯匙油，炒香姜蒜末，倒入紅蘿卜和魷魚略炒一下，加入1/2湯匙米酒炒勻。
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4 倒入黑木耳、甜豆和泡白菜翻炒2分鐘，炒至魷魚蜷曲色變白。
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5 加入1湯匙蒜蓉辣椒醬、1/4湯匙白糖和1/3湯匙雞粉調味。
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6 將鍋內食材炒勻入味後，即可上碟。
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本帖最後由 塵憶瑚海 於 2012-12-12 17:02 編輯
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