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標題: [中菜] 正宗酸菜魚 [打印本頁]
作者: lilyyu    時間: 2009-4-3 14:37     標題: 正宗酸菜魚

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一、先是買回來的草魚最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區$ i, k5 J/ @; X

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三、魚洗淨剪去魚鳍
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四、然後切成段最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區: h: h) h6 Q! ^4 |' b

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5 c* P5 K" [; j- v( L4 o8 X( ids-hk.net六、抱歉~ 非專業人員~ 不會整魚拆骨，隻有一段段來了。魚頭對切，片下的魚肉，還有剩下的魚骨
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七、把片下來的魚橫放，沿着魚尾至魚頭的方向用刀逐一片下，每片厚度大約5-7毫米左右
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    此處注意! 方向不要搞翻了，不然煮出來魚片會碎的！
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9 ]' e/ Z3 c6 ~( ~& _; B  C: t0 d最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區八、取一個雞蛋，左右手倒一倒，倥出蛋清備用最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區& C$ L0 J, ^9 S2 W, [  S8 n- Q- W
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九、魚骨切成段，和魚片魚頭一起放入盆中，加鹽及料酒攪拌，再放入蛋清抓拌均勻，靜置20分鐘~ 　
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十、從超市裏買的四川酸菜，我超愛吃酸菜魚裏的酸菜，所以則是兩包的料
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十一、将酸菜切碎bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 t0 S4 O5 b8 Q) m5 n

% e1 R( q+ p) ]; I! S7 E☆夜玥論壇ק十二、鍋中放油燒熱，最好是大油，不過爲了......還是用普通的油做吧！倒入切好的酸菜翻炒ds-hk.net0 G' B  [4 q6 F8 p
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十三、加入水/高湯燒開ds-hk.net" H, g  d5 D7 j0 {. d7 _. N: [

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. t8 L# ~! b9 b. A* K! }/ N☆夜玥論壇ק十五、下入其他的魚片，大火2-3分鐘~( T& p2 Y8 @& v0 A

7 M7 v+ w2 S% e' J5 @1 h十六、放入鹽、胡椒粉、花椒粉、味精等調味，一鍋美味的酸菜魚就大功告成了！



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