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標題: [西菜] 白汁燴全魚 [打印本頁]

作者: lilyyu 時間: 2009-4-3 14:44 標題: 白汁燴全魚

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【材料】：
   1. 鰱魚1條(約1斤重)、蛋白2個、油3湯匙
   2.薑絲3湯匙、蔥絲半杯、牛奶水2湯匙1 {- c# }. `( h, v" u" c) C+ p
   3.太白粉半湯匙
【調味料】：最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區6 f( n! H- c8 ^0 Z) r
   1.鹽1茶匙、酒1湯匙、蔥3支(切末)、薑3片(切末)。
   2.清湯(連蒸魚之汁)1杯、筍片(半吋四方)3湯匙、鹽半茶匙、味精少許、胡椒粉少許、麻油半茶匙。  : S! H0 y! L. A2 Z0 ^  }! T
【作法】：bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源" j) Q  ^0 x" k1 Z4 K0 I( b
   1.將魚身兩面切交叉的斜刀紋後，用1料抹魚身醃十分鐘，撿棄蔥、薑後，水沸後用大火蒸約15分鐘，將魚放到大菜盤內。
   2.蔥、薑絲炸至焦黃即撈出、然後加入清湯，放下2料，煮滾芶芡將火改小，淋下打散之蛋白攪拌使成細絲狀，最後將牛奶水加入拌攪均勻即可熄火。澆到魚身即可。  ds-hk.net$ z% o# @9 i3 e1 e
【其他】：
   熱量62卡、蛋白質96克、醣6克、脂肪24克

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