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標題: [世界知味] 米苔目甜湯 [打印本頁]

作者: lilyyu    時間: 2009-4-4 23:52     標題: 米苔目甜湯

【材  料】 0 w" R5 [5 h4 ?5 B' H

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二砂糖 150公克
' C+ s* r" ]+ d( c; \% ?4 G☆夜玥論壇×§水 2000㏄ ds-hk.net- Z* c% a0 |& D* Y) ?( m/ i1 E
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【做  法】
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1.乾粉圓放入1200㏄水,轉小火煮至半透明後熄火,蓋上鍋蓋,再燜至透明狀後倒出沖涼。☆夜玥論壇×§: j: C) W! K5 ~4 K5 Q
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2.取一鋼鍋,倒入800㏄的水煮至滾沸,再加上二砂糖拌勻,再放入米苔目,見湯汁略滾時,熄火。
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3.將作法2置涼,加入作法1的粉圓,放入冰箱冷藏至冰涼更有風味。




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