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標題: [中菜] 水煮魚片(非常麻辣)〔已檢〕 [打印本頁]
作者: lilyyu    時間: 2009-4-5 10:23     標題: 水煮魚片(非常麻辣)〔已檢〕

原料：
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            2大勺郫縣豆瓣醬* b: j; K0 l+ [+ T
            1小把香菜ds-hk.net2 s2 e& c: s. R
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2 a2 n7 K7 w. k- c☆夜玥論壇ק            1小勺白糖
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            把魚切成薄片
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下雞湯，並且下鹽，醬油和白糖調味。（注意：如果雞湯是已經加過鹽的話，要注意少放鹽和醬油。）
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雞湯燒開後下腌好的魚片，劃開。
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盛入裝青菜的大碗裏。面上撒香菜和蔥花，拍完照片才發現忘了蔥花，趕緊補上 。ds-hk.net1 K: v5 R! c' N6 ]/ ^
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在另外一個鍋裏，燒熱油，把乾辣椒碎慢慢地炒出紅油，澆在香菜和蔥花上面即可。
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-11-19 19:34 編輯 ]



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