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標題: [中菜] 特色蘋果汁豬扒 [打印本頁]

作者: 123ll 時間: 2009-4-5 10:39 標題: 特色蘋果汁豬扒

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豬扒 4 塊 [約 400 克/14 安士/10.5 兩]，士多啤梨 2 粒 [切塊]☆夜玥論壇×§) E2 h8 c4 l8 _6 h
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醃料ds-hk.net1 ^# q. h9 C, E4 q
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蠔油 2 湯匙，粟粉 1/2 湯匙ds-hk.net8 Y9 w: G7 s/ T
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芝麻油 1/2 湯匙

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芡汁
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水 125 毫升 [1/2 杯]，蘋果蓉 1/2 個，青檸汁約 1 1/2 茶匙

蠔油 1 湯匙，糖 1 1/2 茶匙，粟粉 1 茶匙. w$ S4 P/ t" K6 Z: [5 |
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做法1.  豬扒與醃料拌勻。2.  用2湯匙油將豬扒煎至金黃熟透，瀝乾上碟。3.  將芡汁煮至熱透，拌入士多啤梨，淋在豬扒上。

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