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標題: [中菜] 元肉淮山杞子山班魚湯 [打印本頁]

作者: 123ll 時間: 2009-4-5 10:44 標題: 元肉淮山杞子山班魚湯

元肉淮山杞子山班魚湯

  材料：山班魚約12兩，元肉1兩，淮山5錢杞子三錢，薑二片，紹興酒半湯匙☆夜玥論壇×§9 Q+ S/ P6 ?& u4 o+ K, S% U
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做法：
  (1) 元肉，淮山，杞子用水沖淨，備用。ds-hk.net2 b( P) U+ T% j7 B" _: K7 v
  (2) 山斑魚去鱗，劏洗淨，抺乾，☆夜玥論壇×§* u2 z/ }% d* g' T+ I/ }4 U' p# W
  (3) 用少許熱油爆香薑片，放入山斑魚略煎，灑酒，並注入半鍋滾水，加入葯材，以中小火煲1個半小時即成湯濃，以鹽調味，。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 e% G6 X1 F( Z) x4 o9 e, B; n
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療效：山斑魚滋補力同生魚比較，有人說比生魚更好，煲出淶湯水，也很甜美。

原文見：元肉淮山杞子山班魚湯 | 烹調有法 (16)

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