標題:
[日本菜]
《少油晚餐第3味》鯛魚赤味噌燒〔已檢〕
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作者:
chembioorg
時間:
2009-4-5 10:58
標題:
《少油晚餐第3味》鯛魚赤味噌燒〔已檢〕
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食材：鯛魚半條（可選已切片或已醃好的，較方便）、金桔1顆、赤味噌4兩、糖2兩、清酒少許。
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步驟：
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1.將糖、酒與赤味噌調和。
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2.將調好的赤味噌均勻抹在魚身上，約冰3天。（若買現成，可省略1、2步驟。）
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3.將鯛魚放入烤箱中烤至金黃色，翻面再烤到熟。（也可以用煎的。）
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4.放上金桔與魚擺盤。
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本帖最後由 塵憶瑚海 於 2012-12-16 16:26 編輯
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