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標題: [世界知味] 花壽司 [打印本頁]

作者: chembioorg 時間: 2009-4-6 08:39 標題: 花壽司

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費用：約45元時間：約5分鐘
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材料A：壽司海苔1片、壽司飯1把、蝦卵25克、海苔粉少許、日式魚鬆、小黃瓜1/4條、蝦子2隻、香菇切絲（煮好）、雞蛋2個（煎成蛋皮）、瓢瓜乾少許、紫蘇蜜蘋果少許bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 u$ ~0 G2 F% c2 g) u8 m
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材料B：少許白醋加上5倍清水，調成醋水☆夜玥論壇×§: C4 L( \7 Y: O7 L

做法：

1.取壽司海苔片，平鋪在壽司竹捲上，手指第一節輕沾少量醋水後，抓起壽司飯均勻鋪在海苔片上，鋪滿，陸續放上紅色魚卵及海苔粉，以保鮮膜全面覆蓋後再翻面，讓保鮮膜在最下方，海苔在上。ds-hk.net! J0 g  g. F1 _6 A4 ?
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2.接著陸續把日式魚鬆、蝦子、小黃瓜、香菇絲及蛋皮等所有食材，鋪在海苔上。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區5 Z! W' I& P( }9 b7 T2 w5 a- A  {1 K

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3.將壽司竹捲捲成長條，一邊捲一邊壓緊，來來回回滾去空氣，讓壽司緊緻結實。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9 w& n! _  f3 i8 v
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4.壓成長條形後，放下竹捲，用原有的保鮮膜將壽司條包緊。

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5.刀尖沾醋水後，刀尖朝上、刀柄在桌上敲一下，讓醋水平均流到刀刃兩面，再切壽司即成。

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貼心話

1.做壽司時手沾醋水，有很多功能，一是醋可以抑制細菌，一是防止米粒黏手，再者醋可為壽司提味。/ @# e9 I3 u% t8 m) X, }4 O
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2.切壽司時刀沾醋水，除提味，也可防止沾黏。

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