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標題: [世界知味] 復活節應節DIY 清怡健康啫喱蛋 [打印本頁]

作者: lilyyu 時間: 2009-4-6 15:02 標題: 復活節應節DIY 清怡健康啫喱蛋

(星島日報報道)復活節是屬於小朋友的節日，替雞蛋填顏色、吃兩顆朱古力蛋，已樂透半邊天，如果能跟他們同享入廚樂，更可為節日多添溫馨氣氛。麗景酒店的甘俊恆師傅創作了一道蟹肉水晶蛋，啫喱狀的「蛋」入口即溶，作為前菜十分清怡，比吃朱古力蛋健康得多。啫喱蛋本用蟹肉清湯製成，在家裏DIY可改用清雞湯，至於蟹肉則可隨個人喜好改成其他海鮮如三文魚，口感及味道同樣出色。ds-hk.net" l- ]+ ]  C3 x. ~9 h

　　材料ds-hk.net/ n) `1 K( `1 H  H

　　雞湯 50毫升
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　　魚膠片 5克0 B. O# I+ B. E' M0 T9 r! l

　　蟹肉少許最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區# y5 [- `' H# |, w0 x

　　番茜少許bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 [! z' v/ A; u1 N3 ~1 m, O1 n$ ?& l
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　　刁草少許

　　1. 雞湯煮熱，再加入魚膠片，待涼。利用開蛋殼器將雞蛋頂部揭開。
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　　2. 倒出蛋黃及蛋白。然後倒入雞湯至1/5滿，並均勻地黏在蛋殼內壁。☆夜玥論壇×§5 ~% @* r; f7 J1 h2 }; M( J; N! `2 M
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　　3. 放入番茜、刁草及蟹肉，將剩餘雞湯倒滿。

　　4. 蓋上雞蛋圓頂，置雪櫃四至六小時，再把雞蛋剝掉便可。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區+ `4 n5 W( g9 x$ e
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　　■剝掉蛋殼前，先用冷水洗手，令去殼時更順暢，以保持蛋身光滑。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區% K0 l* C1 e# r1 B5 F  |! U
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資料來源　:  香港星島日報

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