紹興醉雞腿〔已檢〕
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材料：去骨雞腿1隻、紹興酒4杯、蝦油1杯、枸杞少許、甘草2片、紅棗3顆。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區" L7 m% d6 }# z& B- R% I
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1•剔骨剔：除雞腿碎骨後，捲起用繩綁緊。
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) k9 t( m1 c6 V* _" R% sds-hk.net2、水煮：水滾後轉小火主10分鐘中，熄火悶半小時。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區' W1 ]# I$ B: u9 d# }( h
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3•浸泡：雞腿放涼後，淋紹興酒、蝦由和藥材，冷藏1夜。: {. }, E3 Q$ q" ` h8 \& N
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PS•1.雞腿可請雞販幫忙剔除骨頭
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-9-28 22:47 編輯 ]
