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標題: [西菜] 西西里海龍王湯 [打印本頁]

作者: lilyyu 時間: 2009-4-6 15:10 標題: 西西里海龍王湯

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【材　料】
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新鮮干貝 10g 8 @& i# \- j* j |3 X& ]. A
蕃茄醬汁 20g
橄欖油 10㏄
大蒜 10g
洋蔥 20g
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巴西里末少許
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【做　法】

1.蛤蜊、新鮮干貝用冷水加入粗鹽浸泡約2小時，待其吐沙後將水倒掉，再重複一次吐沙程序清洗後取出；干貝、花蚧蚶、蟹肉洗淨；烏賊將其內臟管囊取出，清洗乾淨後切成條狀或小圈管狀備用。

2.洋蔥、大蒜和芹菜都切成末狀備用。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區6 d; W4 y* }0 ^9 T9 q% S% v" K

3.取一平底鍋，倒入適量的橄欖油燒熱，爆香作法2的材料，放入作法1的所有海鮮料，再加入蕃茄醬汁拌勻，最後加入海鮮高湯煮至滾沸時起鍋，再灑上少許巴西里末裝飾即可。

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