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標題: [中菜] 狗尾雞 [打印本頁]
作者: lilyyu    時間: 2009-4-7 14:21     標題: 狗尾雞

材料:狗尾草一把,土雞半隻,米酒少許,鹽適量
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. a3 N$ c, V/ c  @0 ?7 K+ {  x4 dbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源狗尾草(根部)洗淨切段,加水煮滾轉小火熬煮1小時(看起來水面微滾即可)
4 o7 C9 d! D; h9 ibl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
  ^7 b; w" y5 f4 z1 X! Q* j; h6 yds-hk.net土雞洗淨切塊用熱水汆燙過備用
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撈出狗尾加入雞肉(水要蓋過雞肉)慢火燉煮約50分鐘,起鍋前加入少許米酒,鹽適量(依各人喜好)
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狗尾草(一般傳統市場買的到)根部很硬,買時請老闆先剁小段,加雞肉前先把渣濾過,只留原汁,狗尾一定要熬到味道出來再加雞肉
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/ q3 V. b! r0 Z" i$ k7 M' o( L最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區土雞(怕湯頭油膩選公雞),肉質耐煮不澀,可請老闆先剁塊ds-hk.net  u! X% i/ F) c1 G

6 K0 p8 X+ c; A0 z* Q☆夜玥論壇ק小家庭可把熬好的狗尾原汁用袋分裝放冰箱冷凍,食用時再加入雞肉熬煮bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源. T2 x, x6 ]! l5 r1 w* w

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) B& V8 f1 o3 w4 I6 P牛奶埔雞:把狗尾草改成牛奶埔,做法一樣,湯頭有牛奶香味
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狗尾草:味淡.性涼,主入脾.胃二經,兼顧肝.除積,能開脾健胃
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牛奶埔:藥性屬甘.微苦.偏涼,主要功用為疏風清熱.消積化痰.健脾除濕,對於減輕感冒發熱.支氣管炎.消化不良.痢疾.脾虛.風濕痹痛等症狀有所助益



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