標題: [中菜] 蕉蕾粥 [打印本頁]

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作者: lilyyu    時間: 2009-4-7 14:51     標題: 蕉蕾粥


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說到蕉蕾，可能其它地方的人不是很清楚，不過，珠江三角愛吃的人不陌生，蕉蕾粥、蕉蕾湯、蕉蕾煎蛋等等，都是美味佳品。蕉蕾是蕉樹
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上結了香蕉以後，遺留下來的暗紅色苞狀物，本來是無用的廢品，不過，突然間這一直被忽視的蕉蕾突然身價突增，變成了“充饑”的佳ds-hk.net6 l, Q3 H  u- y- O

; V+ \, O! m/ Q! o# X$ s* O" k  n☆夜玥論壇ק品，於是連餵豬也不捨得餵蕉蕾了，哈哈。
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蕉蕾有去油減肥的作用，ds-hk.net+ U$ _* D3 U3 v# n7 a

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9 V" c  t& f' b* Z, W: E" K☆夜玥論壇ק蕉蕾：
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材料：蕉蕾2個，紅棗、元貝、髮菜、薑絲適量。
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做法：
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1、將蕉蕾去掉外層的殼，隻用中間部分。ds-hk.net, \5 D$ y8 j. s0 v9 }' ^0 C: Z
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7 @" o( c( S% u# f+ t☆夜玥論壇ק2、將蕉蕾切絲，用鹽水泡一會兒，然後用力擠乾淨水分，以去掉它的澀味。
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3、下米煮粥，燒開後加入蕉蕾絲及紅棗絲，元貝，發菜一起燒開，文火煮到粥軟爛適中，加點鹽、雞精調味就好了。☆夜玥論壇ק! o' _, r' F* s6 K% ?: ^5 c

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