[甜品] 檸檬起司蛋糕

(材料節錄於:在家輕鬆做甜點/東販出版社) 準備『餅乾派皮』一個:若位於美國可在超級市場買到現成的餅乾派皮☆夜玥論壇ק2 ^; h! v7 a& Y8 [4 e
材料:ds-hk.net' B9 Z2 t: `% S. @
a 奶油乳酪cream cheese 250g (事先在室溫內軟化)bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源% f6 s1 w& c! |+ m3 e- B- E- E( {
b 砂糖 30gbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2 c1 f% m! j) O6 J) D8 P
c 酸奶油sour cream 100gbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源! Y2 v5 \5 l6 J: E/ E" M& y* T, C4 X1 F
d 蛋黃 2 個 (室溫)☆夜玥論壇ק! j- J5 z9 p: ^) ~, U' g9 d3 d; G
e 檸檬汁 1大匙table spoon
  x, S3 }. K" m" y$ l☆夜玥論壇קf 檸檬皮細末 1/2個份, q$ C: E) |3 r. l
g 櫻桃酒(或藍姆酒RAM) 1大匙bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源' e/ H) a4 ]! ]7 }0 ?7 B' M7 D
h 蛋白 2個 (室溫)
) z0 k2 S* n& r* \4 Q☆夜玥論壇קi 細砂糖(或糖粉) 50g
3 h* ~- w. Y5 G, d& Q5 l8 g最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區做法:
: F4 [: P  f& r# ^; F% H1 p9 Rbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1.烤箱預熱160度C 或 325度F" T% V5 {5 Z. V. O+ [% b
2.用打蛋器將(a)Cream cheese 打成液狀. 加入(b)細砂糖.混合均勻. 加入(c)sour cream. 攪拌成光滑狀為止
/ L# Q4 N$ g4 s9 H+ I. Y+ {最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3.前項再加入(d)蛋黃攪拌均勻. 再加入(e)(f)(g)調味
' I7 J% M- l: D2 v% H6 i最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4. 另拿一個乾淨盆子. 用打蛋器(記得洗淨擦乾)將(h)蛋白打至起泡. 將(i)糖粉分兩三次加入後.繼續將蛋白打至起尖為止(挑起來的表面為尖錐狀). 再將打好的蛋白分兩三次加入前項(3)混合液(盆)中. 慢慢混合均勻至看不到蛋白細胞為止最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3 }% [: x6 g+ n4 g* S: p
5.將餡倒入派模中.將表面抹平.烤45-60分鐘(看派模深淺)ds-hk.net7 s6 w8 n9 e, \# @. _8 I
派模有幾種處理法:最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區0 X( j5 e/ S* F% X
1.可於圓形模中塗上奶油.內置一小層海綿蛋糕做底.不需要放餅乾派皮.須等派冷了才可拿出ds-hk.net' Y0 K2 {6 O0 P
2.可買現成的餅乾派皮.(外有鋁製免洗派盤).
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6 a( u6 S& I8 T* _. E5 ?  wds-hk.netKO註:
( \7 @" K; v: G. z  p/ p  sds-hk.net1.我第一次做起司蛋糕即是用這個配方, 當時酸奶油不夠, 多加了一些鮮奶油. 感覺上口感比這次好吃.最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區6 I4 z# D1 I* Y. A; O7 d  U( u$ c
2.烤好後.要等派冰涼了.才將派取出來.☆夜玥論壇ק8 W& A! i$ k" ]- d
3.一般派類直接在盤中切割好再取出食用.所以最好用玻璃製品或一次用的鋁製品.避免將盤子刮傷
/ V; ~3 w$ I1 Ibl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4. 圖示因派盤較大. 餡少. 所以縮得比較利害