標題:
[甜品]
聖代
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作者:
123ll
時間:
2009-4-7 18:26
標題:
聖代
聖代
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材料:
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1.香蕉2根
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2.冰淇淋10球
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(可選不同色彩如:草莓、香草、花生等)
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3.香瓜1個
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4.蘋果1個
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5.葡萄乾20粒
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做法:
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1.香蕉去皮、橫切為二、再切成小丁，泡於糖水中
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2.香瓜去皮、切丁
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3.蘋果洗淨不削皮，去除果心之後，連皮切丁，泡於糖水(或鹽水)中
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4.將各種水果丁分別放入高腳杯或船形小盤內
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5.將冰淇淋扣在水困丁上面，再用葡萄乾或櫻桃作為裝飾
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註:
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1.梨子、蘋果、香蕉等水果切開後，切割面會氧化變成暗色，所以切割後，
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最好儘快泡入糖水、鹽水或檸檬汁中，阻止氧化作用的進行
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2.如果購買到塗有一層蠟質的蘋果，就必須削皮
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