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標題: [中菜] 嫩薑炒肉片 [打印本頁]

作者: lilyyu    時間: 2009-4-9 10:28     標題: 嫩薑炒肉片


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) N1 Y: W' ?6 y9 D8 _1 Abl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源材料:嫩薑200公克、里肌肉200公克、辣椒1條、蔥3支、鹽、醋少許 最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區# }2 N7 I2 b+ x+ o; O
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調味料:醬油1湯匙、太白粉2小匙、鹽、雞粉少許
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作法:
. X/ p3 a: L* ~9 g! v* U+ c% U8 ?1.嫩薑切薄片,加鹽、醋抓軟,置20分鐘。
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3 O$ W* ?+ B: t- }8 s2 h2.里肌肉切薄片,加入調味料,置20分鐘。
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3.辣椒切片,蔥切小段。
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4.鍋中放油,里肌肉炒熟,放入嫩薑、辣椒,加少許水炒片刻,再放蔥段,最後調味即可。
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TIPS:里肌肉加入調味料,再加入少許蛋白和油,會更加軟嫩;但一定記得先放冰箱。肉的部分,也可用水先汆燙一下,就可放少些油,符合現今的健康飲食。
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