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材料:蔥150g、滷豆乾5片、辣椒1根、香菜少許、蒜末1茶匙、熟芝麻1茶匙 ☆夜玥論壇×§$ |5 m/ `9 p. @& K8 d, h
調味料:醬油膏1/2大匙、香辣油1茶匙
作法:ds-hk.net# C- C5 P% k. t* e7 b+ H+ q! {
1.滷豆乾切細絲,蔥、辣椒切絲,香菜切段備用。
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2.準備拌盆,放入豆乾絲、辣椒絲、蒜末,加入調味料拌勻,再加入蔥絲、香菜、熟芝麻,略炒即可起鍋。 3 X9 j% W7 i7 e- a! n
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TIPS:滷豆乾可至滷味攤買,可節省滷製的時間。這道菜可先將材料切好,食用前再拌,蔥絲與香菜才不會失去脆度。* |+ G; {6 A. m. \' q& D
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