
材料:青蔥200g、雙節翅8支、蒜頭6粒、辣椒1根
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調味料:醬油2大匙、冰糖1大匙、紹興酒1大匙、高湯或水2杯、白胡椒粉少許 ☆夜玥論壇×§" O) d% w/ M* a% o* o: {
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作法:
1.蔥洗淨,切6公分段;辣椒切片,雞翅洗淨、拔淨殘毛拌少許醬油備用。
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2.鍋中入油燒至約160度,放入蔥段、蒜頭,炸成金黃色撈出。 ☆夜玥論壇×§* @3 e! G" r, [# N4 ?+ c. G, ~
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3.將雞翅入油鍋炸至金黃色,撈出淨油。
4.鍋中入少許油爆香辛香料,入雞翅及調味料,煮滾後轉小火燜煮入味,最後開大火將醬汁收濃,滴少許香油即可。
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TIPS:6 }0 w" y" t! T( d8 _
1.雞翅用醬油上色,炸出來顏色較漂亮;雞翅經油炸,會產生肉香味,口感也會更好。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源# o4 z0 D* o) k; ]; w" `$ z! H$ G
2.蔥燒雞翅的烹調概念,可應用於蔥燒腿排、蔥燒排骨等。最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區8 @) k& X6 f) E) u6 c1 C4 X" e
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