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標題: [中菜] 枸杞酒釀蛋 [打印本頁]

作者: lilyyu    時間: 2009-4-11 08:59     標題: 枸杞酒釀蛋

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5 A5 d2 q! C7 b枸杞、酒釀200克、雞蛋2個、冰糖。☆夜玥論壇×§0 h$ F/ {& Q6 ~- E& w+ W! W9 D
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做法:
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* R- R2 V, H6 @4 w8 bds-hk.net步驟1:酒釀只要用一半就可以了。酒釀(sweetfermentrice)是蒸熟的江米(糯米)拌上酒酵(一種特殊的微生物酵母)發酵而成的一種甜米酒,在我國全國各地稱呼不同又叫醪糟、酒娘、米酒、甜酒、甜米酒、糯米酒、江米酒、酒糟。
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步驟2:鍋中大碗水,放入枸杞先煮個5分鐘,然後倒入酒釀。
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步驟3:大火燒開,加入適量的冰糖攪拌,然後倒入攪拌均勻的雞蛋液即可。很簡單的一道菜吧,女孩子多吃有益。
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