
材料:
牛蒡絲150克、紅蘿蔔絲150克、豆腐皮絲50克、蒟蒻絲200克、橄欖油10c.c.、水50c.c.6 c& p0 X; c. _6 v
調味料:鰹魚醬油1大匙,糖、味醂、鹽各1小匙 - T2 a3 B4 j6 S) Q3 D* ^/ _9 o
作法 9 H3 o I. p6 H; o
1熱油將紅蘿蔔絲炒軟,加入牛蒡絲、蒟蒻絲快炒。
2以鰹魚醬油、糖、味醂、鹽調味,並加入水 。
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3當所有蔬菜絲上色後,加入豆皮絲快炒即可。
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