材料:
苦瓜半條、榨菜絲50克、肉絲100克、木棉豆腐1塊、雞蛋3顆、橄欖油10c.c.、鹽適量
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調味料:味醂1大匙、醬油1小匙、清酒1小匙
作法
1苦瓜切薄片灑鹽抓一下,去苦澀味後洗淨,泡冰水備用。☆夜玥論壇×§/ j) Q% i/ E& D4 A" n
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2 榨菜絲加肉絲快炒,加苦瓜、木棉豆腐,用鍋鏟將豆腐壓碎。
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3 加調味料調味,淋上蛋汁煎熟即可。
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