標題:
[中菜]
黑胡椒蔬菜什錦牛柳〔已檢〕
[打印本頁]
作者:
○冰鈴●
時間:
2009-4-18 18:16
標題:
黑胡椒蔬菜什錦牛柳〔已檢〕
材料：
! {# }0 ~6 P" g/ ?7 sbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
' A: ~: K7 K- E5 u$ w4 [) o☆夜玥論壇ק
牛肉（今天買的是黃牛肉哦，據說特别嫩）花菜一朵 雞蛋一個，蔥幾根，紅蘿蔔，青椒一個，黃瓜一根，散粉，黑胡椒！
ds-hk.net Z/ Y# z7 Y- {% e5 b7 p8 |# z
0 X) G I1 L" s) L1 sds-hk.net
材料處理：
9 n$ v# c2 C" l9 V+ H) u! X
. L$ U, a* x7 g$ j2 ads-hk.net
1.牛肉切成條，小指大小，然後放進去適量的散粉（就是水澱粉，或叫嫩肉粉），雞蛋清，味精，糖，料酒，黑胡椒，一點點的醬油，顔色更好看些，然後抓均勻！半個小時！如果想把牛肉做得更松，更入味的話，先把牛肉片好，用刀背小力剁，把筋跺斷，但不能把肉跺爛哦！
: h6 D2 I$ D% S最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區
' u, m, t; ?! O0 p- G# N3 H7 mbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
2.花菜洗乾淨切成一朵朵，應爲比較難燒熟，所以要先在開水裏先煮開，3分鐘左右，7成熟左右，一定不要煮爛了哦，會失去所有花菜本身的香味！
: E9 c1 p: \2 a% F' H0 n8 m
☆夜玥論壇ק# A4 r/ G, ?/ J1 V4 W
3.紅蘿蔔，青椒，黃瓜切丁，蔥切蔥花~
最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區: z M% T9 A; ?7 a* X8 N+ |
* j7 ?) [) f* c* P" ]8 y1 ^☆夜玥論壇ק
牛柳處理
5 k2 g' B( C- O) u' }/ Y( O最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區
3 m. N- }- }# {! y7 R0 ^" mbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
牛肉在燒的時候特别要注意火候，偶是放家箭鍋裏做的，先在鍋裏到油，三調羹左右，不需要太多，大火，看到鍋裏冒煙了，把淹好的牛柳，把裏面淹出來的血水倒掉，壓乾，用鏟子分批入鍋，快速播勻，大火先煎一下，這個時候在把黑胡椒粉，均勻的撒在牛柳上，再翻炒幾下，起鍋備用！
' D1 b& F' C* d+ D* I. Q5 [; [) R/ K4 \bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
0 U7 P5 c! R: }2 X" B; Rbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
這個時候的牛柳其實味道已經非常好了，顔色好，還代點點的蕉香，非常鬆，也有嚼勁，很嫩哦~
; E7 N% K3 q- c; ^% \0 c* Gbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
; V% |9 o) Y; C3 f4 c& G最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區
蔬菜處理：
7 T! U4 z W: @' f" |+ K2 p1 `最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區
最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區) b& \) {) m M; C
另起鍋，放油少許，大火，下蘿蔔青椒黃瓜，快速翻炒，7成熟下花菜，加黑胡椒粉，味精，鹽，料酒，再翻炒幾下，基本熟了後加牛柳，在開大火翻炒1分鐘，讓牛肉的味道黑胡椒和蔬菜的味道相互交融，可以起鍋了哦！撒上蔥，感覺放香菜更好些，味道更棒，造型也更美！
$ P/ m o) A# G3 ] P( Y/ h. S☆夜玥論壇ק
bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4 r2 W$ w) G4 `+ z9 |2 b; Y2 ~
3 T; V2 b9 D T5 a( Jds-hk.net
簡單的東西也能做出美食哦，只要勇於嘗試，相信你也可以做出美味的食物！
2 N+ v0 n3 l# Q: _0 y最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區
最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區8 i/ P; {1 Z& ?
[
本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-7 17:54 編輯
]
歡迎光臨 ☆夜玥論壇ק (http://ds-hk.net/)
Powered by Discuz! 6.0.0
