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標題: [甜品] 淇淋米蘇 [打印本頁]

作者: ○冰鈴● 時間: 2009-4-18 18:21 標題: 淇淋米蘇

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香草海綿蛋糕 10片最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區# @6 m9 b- {' h7 V
咖啡酒糖液適量
乳酪慕斯餡 1174公克
低脂鮮奶油 500公克 ☆夜玥論壇×§' `* i* T0 e3 }3 d- ^2 w. {; O
彩色巧克力適量 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源; H' t5 m/ p. E" j4 W( U/ E
小圓形慕斯模 10個
7 b' E1 `3 a7 v- r) e0 i, R
【做　法】

1.在香草海綿蛋糕的表面刷上咖啡酒糖液後，分別放入小圓形慕斯模底。

2.將乳酪慕斯餡裝入擠花袋內，分別擠入作法1的小圓形慕斯模中，至與模口齊平，即放入冷凍室中冷凍約1小時。☆夜玥論壇×§0 T; B) s- ?: Z, L
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3.自冷庫室中取出作法3，以火槍脫模器將材料脫出模圈。
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4.低脂鮮奶油以球狀拌打器打發並打至變硬後，裝入擠花袋內，以如霜淇淋的花紋擠在作法3的表面，再撒上些少許彩色巧克力即完成。

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