標題: [甜品] 紫米湯圓 [打印本頁]

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作者: 123ll    時間: 2009-4-19 14:52     標題: 紫米湯圓

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: c% Q; Z3 f3 h' A; y' x% x' f          1.紫米用清水洗淨後，泡冷水約30分鐘，使紫米易於吸收水，烹煮時易熟。ds-hk.net# P( X% ^# l: `  h9 i

2 }2 i5 M! [' T+ k+ o- f☆夜玥論壇ק          2.取一砂鍋，加3000㏄水用大火煮滾，再加入作法1的紫米，轉為小火，蓋上鍋蓋。
7 s8 P5 A9 W& |* G' G: L! w& i/ O3 F4 d
$ X4 V1 l9 y& m; b/ l- H5 D6 Fds-hk.net          3.作法2紫米燜煮約90分鐘後加入黑糖，攪拌均勻後熄火。
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